Perú celebra el pollo a la brasa con cifras históricas
El pollo a la brasa sigue moviendo la mesa y la economía del país. Conoce por qué este plato une sabor, empleo e identidad.
gastronomía peruana
Chillón conquista oro y enaltece la quesería peruana
El queso Chillón logró oro en Brasil y confirmó su evolución artesanal. Su caso destaca el trabajo constante de La Cabrita y su proyección regional.
La gastronomía peruana conquista al mundo
La gastronomía peruana reafirmó en 2025 su liderazgo mundial con reconocimientos históricos, impacto económico y una identidad culinaria que sigue conquistando paladares. Desde la elección del pan con chicharrón como...